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réception du 17 / 01 / 03 à Bratislava en Slovaquie
Terrine de foie gras à la
fleur de sel, compotée d’oignons aux groseilles
croustillant de filet de
sandre aux aromates
Petits tournedos de magret de
canard aux essences de truffes
Feuilleté de brebis ou de
chèvre confiture de fruits rouge
Gourmandise de clafoutis
Tiède aux
griottes, crème anglaise parfumée à la réglisse et coulis de framboise
Menu émission
de télévision slovaque
Terrine
de foie gras à la fleur de sel, compotée d’oignons aux groseilles
Petits
tournedos de magret de canard aux essences de truffes
Gourmandise de clafoutis
Tiède aux
griottes, crème anglaise parfumée à la réglisse et coulis de framboise
